Celine Utjesenovic - Dieteticienne Nutritionniste à Sens 89100.

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Recette de Salade de Coleslaw

mai 07, 2025

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Pays/territoire : 89100 Sens, France

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Recette de Wrap

Les wraps maison pourraient bien devenir un de vos nouveaux classiques. Ils sont pratiques pour le dimanche soir, quand on ne veut pas trop se casser la tête, mais aussi pour un repas rapide, un pique-nique ou un apéritif « diététique » coupés alors en rondelles. De plus, ils sont équilibrés, car ils combinent légumes, protéines et féculents à eux seuls. ci dessous le détail en vidéo puis un tableau proposant toutes les combinaisons possibles. Régalez-vous! Tortilla Base à étaler sur la galette crudités Herbes aromatiques protéines blé Chavrou Salade verte menthe bacon ou maïs St Morêt Lamelles concombre basilic Jambon de dinde chèvre frais type « petit billy » Carottes râpées aneth Jambon blanc Jambon aux herbes, au poivre carré frais nature o...

GRATIN DE COURGETTES AVEC OU SANS PDT

GRATIN DE COURGETTES AVEC OU SANS PDT 300g de lait ½ écrémé 200 Ml de crème fraîche 15% 4 oeufs 4-5 courgettes 2 gousses d’ail, du piment d’Espelette (thym selon vos goûts) Epluchez puis découpez en 4 dans la longueur chaque courgette pour ensuite couper de petits cubes. Ecrasez les gousses d’ail et mélangez les avec les cubes de courgettes avant cuisson (+thym selon vos goûts). Faire cuire à la vapeur 5 minutes à partir de la mise sous pression. Eau excédentaire des courgettes cuites à évacuer Laissez égoutter dans une passoire au moins 1h (à faire la veille c’est encore mieux car les courgettes rendent beaucoup d’eau ce qui gâche un peu la recette sinon) Préparez l’appareil en mettant le lait dans un pot suffisamment haut, puis la crème, les œufs, du sel (suffisamment car les courgettes sont plutôt fades), du poivre, du piment. Mixez avec un mixeur plongeur pour rendre l’appareil homogène. Disposez un moule à cake en silicone (pour éviter l’ajout ...

CLAFOUTI D’ENDIVES ET CHORIZO

CLAFOUTI D’ENDIVES ET CHORIZO LISTE DES INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES - 8 endives cuites à la vapeur et égouttées - 1 œuf - ½ chorizo (100g) - 200ml de crème fraîche 15% - 200ml de lait ½ écrémé - 1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 poignée de cheddar ou autre fromage râpé pour gratiner (30g) - Sel, poivre Après avoir égoutté les endives au m...

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