LISTE DES INGREDIENTS
POUR 8 PERSONNES
-800g à1kg de pavés de cabillaud congelés ou non
(ou équivalent poisson blanc)
- 2 briques de 200ml de crème allégée
- un citron (ou du jus de citron pressé)
- 4 grosses cuillères à soupe de moutarde forte
- 3 gousses d’ail écrasées, sel, poivre
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Saler et poivrer les filets de cabillaud, découpez-les en plus petits
morceaux pour faire des parts de 100g
maximum, puis les disposer dans un plat allant au four
3.Dans un bol, mélanger les deux briques de crème, le jus de citron, l’ail écrasé et la moutarde.
4.Verser la sauce sur les poissons
5. Enfourner pendant 25 minutes à 180 °C (15 min pour du poisson décongelé)
Accompagnement
Faire cuire 1kg d’épinards surgelés 15 minutes au micro-ondes avec
un peu de sel et du riz à l’eau
Le riz et les épinards étant servis avec la sauce, ne pas rajouter de MG supplémentaire
Parfait pour la gamelle du midi à réchauffer au micro-ondes
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